عصائر ومشروبات رمضان 2022

عصائر ومشروبات رمضان 2022

عصير التمر الهندي

طريقة عمل عصير التمر الهندي

المكونات

1- تمر هندي جاف 15 حبة

2- كاسة ماء كبيرة 6 اكواب

3- كاسة صغيرة سكر ابيض

4-ملعقة ماء زهر صغيرة

طريقة التحضير

نقوم بنقع التمر لمدة نصف ساعة وذلك ليسهل عليك تقشيره ثم نضيف في وعاء للغلي الماء ونضيف عليه التمر المقشر 

ثم نقوم بغليه لمدة عشر دقائق على نار متوسطة ونتركه حتى يبرد لمدة ساعة ثم نزيل نصف كمية التمر ونضيف عليه السكر 

ونقوم بخلطه في مضرب والافضل ان يكون خلاط وبعد ذلك بامكانك ان تصفيه في قماشة ناعمة وبامكانك ان تبقيه ثقيلا ونضيف عليه كاسة ماء باردة وملعقة ماء زهر وصحتين وعافية

الكمية تكفي 6 اشخاص

فوائد عصير التمر الهندي

يحارب المايكروبات والبكتيريا يعزز من صحة القلب ويخفف المخاطر من الاصابة بالسرطان

عصير قمر الدين

طريقة عمل عصير قمر الدين

المكونات

1- شرائح قمر الدين المجففة 600 غرام

2- كاسة ماء كبيرة 6 اكواب

3-كاسة ثلج  كبيرة 2 كوب

4-كاسة سكر صغيرة 3 كوب

5- ملعقة ماء زهر صغيرة

طريقة التحضير

نقوم بنقع قمر الدين مع نصف كمية الماء المذكورة والسكر لمدة 6 ساعات على الاقل ويكون الماء فاتر

بعد انتهاء مدة النقع نقوم بوضعه في قماشة بيضاء ونقوم بعصره تماما 

وبعد ذلك نقوم باضافة باقي المواد ونضعه بالثلاجة وصحتين وعافية 

الكمية تكفي 6 اشخاص

فوائد عصير قمر الدين

يخفف من الصداع ويحافظ على الصوديوم والبوتاسيوم في الجسم

عصير الخروب

طريقة عمل عصير الخروب

المكونات

1- خروب يابس 600 غرام

2- كاسة سكر خشن 1كوب ونصف

3-ماء فاتر 1 لتر ونص

طريقة التحضير

نقوم بنقع الخروب في الماء لمدة اقلها 12 ساعة وبعد ذلك نصفي الخروب في قماشة ونقوم بوضعه في قدر تسخين

ونضيف عليه السكر ونغلية لمدة 5 دقائق ثم نقوم بتبريده لمدة ساعة وبعد ذلك نضعه في الثلاجة وصحتين وعافية

الكمية تكفي 6 اشخاص 

فوائد عصير الخروب

يعمل على تنشيط الجهاز الهضمي وحركة الامعاء لما يحتوي على الياف طبيعية

عصير الجلاب

طريقة عمل عصير الجلاب

المكونات

1-كاسة كبيرة من دبس العنب

2-كاسة كبيرة من الزبيب المجفف

3-كاسة كبيرة من السكر الخشن

4-ماء فاتر 1 لتر وربع

طريقة التحضير

نقوم بنقع الزبيب المجفف في الماء البارد لمدة اقلها 24 ساعة

وبعد ان يصبح الزبيب طري نقوم بضربه في الخلاط او هرسه مع الماء

ونضعه في قماشة بيضاء ونقوم بتصفيته ونتاتي بالدبس والسكر ونضعه في قدر للغلي

ونضع عليه عصير الزبيب المصفى ونقوم بغليه لمدة عشر دقائق

ونتركه يبرد لمدة ساعة ومن ثم نضعه في الثلاجة وصحتين وعافية

الكمية تكفي 6 اشخاص

فوائد عصير الجلاب 

يعمل على تحسين القلب وتقوية العظام

عصير عرق السوس 

طريقة عمل عصير عرق السوس

المكونات

1-كاسة كبيرة من بودرة عرق السوس

2- ملعقة كبيرة من كربونات الصوديوم

3-كاسة صغيرة ماء فاتر للعجن

4- كاسة ماء ساخن 6 اكواب

طريقة التحضير

نقوم بوضع بودرة عرق السوس في وعاء ونضع عليها كربونات الصوديوم وماء العجن ونخلطها معا

ثم نتركها في مكان دافئ لمدة نصف ساعة ونعيد العجن عليها مرة اخرى ونتركها نصف ساعة اخرى حتى تتخمر

ثم ناتي بقطعة قماش بيضاء ونضع العجنة في داخلها ونربطها جيدا

ثم ناتي بوعاء كبير عليه مصفاة ناعمة ونضع قماشة العجنة في المصفاة ونبدأ في سكب الماء الساخن على القماشة

حتى يخرج العصير المصفى وينزل في الوعاء ثم نتركه يبرد لمدة ساعة ونضعه في الثلاجة وصحتين وعافية

الكمية تكفي 6 اشخاص

فوائد عصير عرق السوس

يحافظ على نضارة البشرة ويحفز على نمو الشعر

الشيف : محمد يوسف

لتحميل الصفحة   اضغط هنا